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Die Kunst des Schneidens: Alles über das Santokumesser

Wenn es um die Wahl des richtigen Messers in der Küche geht, steht das Santokumesser ganz oben auf der Liste vieler kulinarischer Enthusiasten. Aber was macht dieses Messer so besonders, und warum sollte es in keiner Küche fehlen? Was ist ein Santokumesser? Das Santokumesser ist ein Allzweckküchenmesser japanischen Ursprungs. Es bedeutet wörtlich “drei Tugenden” oder